|
|
Koffie- Zabaglione
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eidooiers, 3 a 4 theelepels witte basterdsuiker, 200 cc sterke koude koffie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eidooiers met de basterd suiker licht en schuimig. Dit gaat het beste in een kom op een pan met heet water. Voeg al kloppend, de sterke koude koffie toe. Blijf kloppen tot het mengsel licht gebonden is en als een lint van de lepel loopt.
Serveer de zabaglione in mooie kommen. Lekker met bijvoorbeeld een amandelkruk of een kletskop.
|
|
|